圧力鍋でイカと大根の煮物
むらけ～ @cook_40105604
圧力鍋で時短調理。
イカを入れることで味に深みがでます。
このレシピの生い立ち
里芋とイカの煮物が美味しくて、大根も美味しいんじゃない？と煮てみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
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大根は2cm幅の半月切りにして面取りする。
鍋に☆と大根と冷凍いかを入れて強火にかける。 -
- 2
沸騰したら、弱火にして5分煮る。
いかを取り出し、蓋をして大根だけに圧力をかける。
圧がかかったら弱火で10分。 -
- 3
圧が抜けたら、イカを戻して弱火で10分煮る。
1度冷ますと味が染みて美味しくなりますよ。 -
コツ・ポイント
私はで冷凍いかを使いましたが、ちゃんと用意できる方はイカ1杯を輪切りにして同じ様に調理して下さい。
イカを煮詰めると固くなるので、途中で取り出しました。
リアクション
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