きのこ類を好きなようにカットし☆の材料を全て鍋に入れ中火で15分火にかけ、冷ましてコンフィを作っておきます。

マカロニは表記より２分早めに茹でておきます。

フライパンにバターを引き小麦粉を入れ弱火でまとまるまで炒めていきます。

残りの★の材料を全て加え中火で混ぜ合わせながら煮込み、チーズソースを作っていきます。

チーズが全て溶けたらマカロニを油を切ったきのこのコンフィを入れ混ぜ合わせます。

５分ほど中火で混ぜ合わせたら完成です。お好みでパセリや煎ったパン粉をまぶしてください。