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アルぬかだきナン(ギタンジャリ)
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アルぬかだきナン(ギタンジャリ)-レシピのメイン写真

アルぬかだきナン(ギタンジャリ)

日本ヌカオブザイヤー
日本ヌカオブザイヤー @cook_40232532

日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ノミネートレシピ!インドのスパイスとぬか炊きが想像以上に相性よく、美味しい料理が完成!
このレシピの生い立ち
インドのスパイスとぬか炊きが想像以上に相性が良く、美味しい料理が出来上がりました。このとっても美味しい不思議な組合せを、ぜひ皆様に食べて頂きたいです。

日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ノミネートレシピ!インドのスパイスとぬか炊きが想像以上に相性よく、美味しい料理が完成!
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アルぬかだきナン(ギタンジャリ)

日本ヌカオブザイヤー
日本ヌカオブザイヤー @cook_40232532

日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ノミネートレシピ!インドのスパイスとぬか炊きが想像以上に相性よく、美味しい料理が完成!
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材料

1人分
  • ナン
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵(L) 1個
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 水 10~20cc
  • 具材
  • じゃがいも 1個
  • ぬか炊き 50g
  • 塩、こしょう 少々
  • クミンホール 少々
  • マスタードパウダー 少々
  • コリアンダーパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ナンの材料を混ぜます。耳たぶの柔らかさにしたら麺棒で伸ばします。

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、細切りにして、茹でる。

  3. 3

    2に粗くほぐしたぬか炊き、具材を加えよく混ぜる。

  4. 4

    1のナンに3を詰め、ペタンコに潰してフライパンで両面を良く焼いて完成。

コツ・ポイント

具材の作りかたがポイント。ナンに良く味が染みて美味しく出来上がります。
【インドキッチン ギタンジャリ】
お店のアドレスは↓↓
http://gitanjali.on.omisenomikata.jp/

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日本ヌカオブザイヤー
日本ヌカオブザイヤー @cook_40232532
2015/12/07 09:00に公開
平成27年11月8日に福岡県北九州市にて開催された、「ぬか」や「ぬか炊き」のアレンジレシピコンテスト「日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015」の受賞作品と、ノミネート作品を掲載しています。皆さん、是非とも作ってみてくださいね。⇒イベント詳細はhttp://hakkou-japan.com/まで
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このレシピのキーワード

ナン じゃがいも マスタード 卵 クミン ヨーグルト 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405240
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