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うちのすし酢
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うちのすし酢-レシピのメイン写真

うちのすし酢

naokoturq
naokoturq @cook_40117640

少し甘めのひいおばあちゃんの味
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんとよく行ったお寿司屋さん。おばあちゃんは「田舎の母の味がする」と、そこのすし飯がお気に入りでした。今はもう無いそのお店の、ちょっと甘めなすし飯をイメージしています。

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材料

2合分
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ3/4
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作り方

  1. 1

    全部合わせてひと煮たちさせます。冷まして、炊きたてのご飯に混ぜ込んで下さい。

コツ・ポイント

煮たたせると酢のカドがとれてまろやかになります。写真が茶色いのは、うちの砂糖が茶色いからです (^^;

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naokoturq
naokoturq @cook_40117640
2015/12/12 08:30に公開
中学生のときから○十年お菓子を作っていますが、ズボラなため、材料少なく手間かからずのレシピばかり残りました。バターより、サラダオイルを使ったレシピが多いです。スイーツのレシピメインのつもりが、なぜか料理のレシピが多くなっているので、もっとお菓子を載せていきたいと思っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405304
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