●テンペココナッツオイル揚げビーツソース

Name: ●テンペココナッツオイル揚げビーツソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かわむきテンペ 2袋; プレミアムココナッツオイル 大3; ビーツ 250g; 味噌 大3; 水 200cc; バルサミコビネガー 大1; 赤ワイン 大1

レクチンフリー食 @cook_40186158

『冬至＆満月クリスマス瞑想パーティー』にて、ローズガーデン新宿のシェフが作ったレクチンフリーランチメニューをアレンジ❤️
このレシピの生い立ち
ホテルシェフが作る繊細で深みのあるお味をご家庭で✨「レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/「BODY MIND SPIRIT」→http://www.bodymindspirit.co.jp

●テンペココナッツオイル揚げビーツソース

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材料

4人分

かわむきテンペ 2袋
プレミアムココナッツオイル大3
☆ビーツソース
ビーツ 250g
味噌大3
水 200cc
バルサミコビネガー大1
赤ワイン大1

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作り方

1
☆ビーツソースを作る。ビーツはみじん切りにする。
2
材料を鍋に加えて蓋をして煮る。煮えてきたら、蓋を外して煮詰める。水分が足りなくなったら足して煮詰める(分量外)
3
かわむきテンペを7㎜くらいに切る。
4
フライパンにプレミアムココナッツオイルを160℃くらいに熱し、テンペを揚げる。
5
揚げたてのテンペにビーツソースを添えて♪

コツ・ポイント

ビーツは柔らかくなるまで、結構時間がかかる。弱火でコトコト煮ていこう❗️古川食品の「かわむきテンペ」がレクチンフリーには最適なテンペ☝️一粒・ひとつぶ手で大豆の皮をむいているそう。愛情たっぷりのテンペ。

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つくれぽ

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レクチンフリー食 @cook_40186158

2019/02/06 06:12に公開

日本でレクチンフリー食の先駆けとなったBODY MIND SPIRIT 渡邊愛子の健康オタクブログと連動したレシピ集。http://wellbeinglife.jp/小腸に穴が開くことで様々な症状を引き起こしてしまうリーキーガット症候群を予防・腸壁の修復につながるレクチンフリー食は、ポイントを掴めば意外と簡単で、心と体が喜ぶ至福の美味しさ♪スタッフ皆で作り貯めて行っています☆

このレシピのキーワード

ビーツ味噌赤ワインテンペ

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