野菜と鳥肉を食べやすい大きさに切る。じゃがいもは、水につけておくとよい。

鍋に油をひき鳥肉を炒め、野菜を入れる。水を入れ、沸騰するまで強火で煮込む。沸騰したら、アクを取り弱火にする。

10分煮込み、火を止めてルーを入れる。再び弱火にして、ケチャップとソースを入れ、とろみがでるまで煮込み、完成！