材料をすべて細切りにし、じゃがいもは水にさらします。材料の長さをそろえると食べやすく、見た目もキレイです。

じゃがいもをさっと洗い、水気をよく切ってサラダ油(分量外)をひいたフライパンで炒めます。

じゃがいもが少し透き通ってきたら、ピーマンを入れて強火でさらに炒めます。

野菜に火が通ったら、魚肉ソーセージを入れてざっと炒めます。

かつおぶしを豪快にフライパンへ投入します。まんべんなく混ぜて、全体に馴染ませます。

最後にだし醤油を回しかけ、全体に行き渡ったら完成です！