体が温まる♡白菜と豚肉の重ね煮
りょりょーこ @cook_40141394
使う材料はかなり少ないですが、白菜と生姜の持つ味だけで十分おいしいです。味付けも薄いので汁まで飲めます♡
このレシピの生い立ち
母がよく作っていました。ざっくりした作り方を聞いた時は簡単過ぎて驚いたけど、そのお陰で一人暮らししてからも何度も作って食べています。
これならいくら食べても太らない気がします。
体が温まる♡白菜と豚肉の重ね煮
使う材料はかなり少ないですが、白菜と生姜の持つ味だけで十分おいしいです。味付けも薄いので汁まで飲めます♡
このレシピの生い立ち
母がよく作っていました。ざっくりした作り方を聞いた時は簡単過ぎて驚いたけど、そのお陰で一人暮らししてからも何度も作って食べています。
これならいくら食べても太らない気がします。
作り方
- 1
生姜を薄切りにし、鍋の下に敷く。
-
- 2
白菜を適当にざくざく切り(4センチくらい？)、生姜の上に敷く。
-
- 3
豚肉を白菜の上に敷く。
豚肉にこしょうを多めにふります。 -
- 4
2と3を2～3回くり返します。
最後は白菜の葉で包む感じです。 -
- 5
☆を全て入れ、落とし蓋をして、蓋をし、弱火で20～30分程煮る。
※煮詰まらないように注意 -
- 6
完成です♪
※白菜がクタクタになるまでは煮てください。 -
コツ・ポイント
♡味が薄いと思ったら醤油をたして下さい。でも、薄味だから汁まで全部飲めるんです。
♡白菜がクタクタになって、全体が小さくなってから召し上がって下さい♪
♡調味料と水の量はお鍋の大きさや好みによって調整してください～。
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