耐熱ボウルにバターを入れ、15秒（500W）レンチンしたら、マヨネーズ状になるまで泡立て器で練る。

①にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

卵を溶き、③に何回かに分け少しずつ入れながら、その都度混ぜ合わせる。

牛乳でインスタントコーヒーを溶き、④に入れて混ぜ合わせる。
※完全に溶けなくてもOK

●を⑤に入れ、ゴムベラでサクサクと切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなったら型に生地を入れて、軽く空気抜きする。