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手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ
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手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ-レシピのメイン写真

手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ

単！！
単！！ @cook_40050638

こんにゃくと里芋を薄味で煮て、濃いみそだれで食べます、14/1/8人気検索TOP10入りしました

このレシピの生い立ち
手綱こんにゃくと大根の煮物みそだれ(ID=17795251)の応用編です

こんにゃくと里芋を薄味で煮て、濃いみそだれで食べます、14/1/8人気検索TOP10入りしました

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材料

２人分
  • 里芋 中４個
  • こんにゃく １／２枚
  • ●顆粒だしの素 小さじ１／２
  • ●しょうゆ 小さじ１
  • ●砂糖 小さじ１
  • ◎みそ 大さじ１
  • ◎しょうゆ 大さじ１
  • ◎砂糖 大さじ１
  • ◎みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは５ミリ幅に切り両端を１センチ残して真ん中に切り目を入れ、そこを通して手綱にする

    • 手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ作り方1写真
  2. 2

    里芋は皮をむき食べやすい大きさに切ってラップに包みレンジ５００Ｗで５分加熱する

    • 手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水２５０ｃｃと●を入れて加熱し、手綱こんにゃくと里芋を入れてじっくり煮込む

    • 手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ作り方3写真
  4. 4

    別の鍋に◎を居ｒてかき混ぜながらひと煮立ちさせる

    • 手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ作り方4写真
  5. 5

    ３のだしが１／４ぐらいに減ったら器に里芋とこんにゃくと少しのだしを入れ、４のみそだれをかける

    • 手綱こんにゃくと里芋の煮物みそだれ作り方5写真

コツ・ポイント

里芋を最初にレンジ加熱しておくことでかなり時間短縮になります

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単！！
単！！ @cook_40050638
2013/11/21 13:30に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 こんにゃく 味噌

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