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しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ★
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しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ★-レシピのメイン写真

しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ★

記録用レシピ☆
記録用レシピ☆ @cook_40143079

混ぜて焼くだけ簡単ベイクドチーズケーキ♡
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材料

ホール5型1個分
  • *ケーキ土台
  • ムーンライトクッキー 10枚
  • 溶かしバター 20g
  • *チーズケーキ生地
  • ①クリームチーズ 200g
  • ②砂糖 70g
  • ③卵(解きほぐしておく 2個
  • ④小麦粉(ふるいにかけておく 大さじ3
  • ⑤生クリーム 200cc
  • ⑥レモン汁(ポッカレモンでも可 大さじ2
  • ⑦溶かしバター 20g
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作り方

  1. 1

    〜ケーキ土台〜
    クッキーはジップロック等に入れ細かく砕いてサラサラになったら溶かしバターを入れる

  2. 2

    溶かしバターを加えたら、ケーキ型にしきつめ、スプーンでしっかり抑える

  3. 3

    〜チーズケーキ生地〜
    クリームチーズはレンジ(800w:30秒)にかけて柔らかくして、砂糖を加えて混ぜる

  4. 4

    溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜて行く

  5. 5

    ④〜⑦の材料を加える度に混ぜていき、全て入れ混ぜ終わったら濾し器でこす

  6. 6

    型に流し込み180度に余熱しておいたオーブンで40分焼く(焼きが足りない場合はアルミホイルをかぶせてさらに10分焼く)

  7. 7

    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成♡

コツ・ポイント

●オーブンは180度に余熱しておく!
●焼いて一晩冷蔵庫で寝かせるとしっとり濃厚になります♡
※型は100均等で売ってある紙で出来てあるものを使用してます

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記録用レシピ☆
記録用レシピ☆ @cook_40143079
2017/04/22 11:59に公開
管理栄養士★お家では主人と娘にご飯を作っています♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 卵 チーズ 小麦粉

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