♦健康野菜 ニラと長芋の和え物
べびしたくみ @cook_40050604
健康野菜のニラと、同じく健康野菜の長芋を合わせて、体にいいだたけでなく美味しい和え物に♪
このレシピの生い立ち
ただ、冷蔵庫に有ったもので適当に♪
長芋を、大根に変えても美味しいです♪
♦健康野菜 ニラと長芋の和え物
健康野菜のニラと、同じく健康野菜の長芋を合わせて、体にいいだたけでなく美味しい和え物に♪
このレシピの生い立ち
ただ、冷蔵庫に有ったもので適当に♪
長芋を、大根に変えても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラはサッと茹でて2cmくらいに切ります。
切ってから茹でると簡単ですが、香りと栄養が減りますので急いでるときだけに。
- 2
長芋は、皮を剥き千切りにします。
器具を使って千切りにすれば簡単ですが、包丁で切るのが大変ならおろしても大丈夫です。
- 3
ニラと長芋を合わせて全ての調味料を加え、よく混ぜ合わせます。
- 4
味を見て、だし醤油等を加えてください。
彩りに、今回はニンジンの千切りも加えています。
カニカマ、かまぼこを加えても。 -
コツ・ポイント
お急ぎのときは、束ねたニラを切ってから茹でると簡単ですが、香りや栄養 健康成分の抜け出しを極力防ぐため、沸騰した湯に通す程度で。
長芋は切る太さを変えたり、おろしたり色々楽しんで。
季節の物（柚子 茗荷 大葉等）や海苔の千切りを天盛りに。
つくれぽ
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