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ナスの煮浸し風★(煮物)
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ナスの煮浸し風★(煮物)-レシピのメイン写真

ナスの煮浸し風★(煮物)

ママまろ
ママまろ @cook_40062022

ナスの季節です!たくさん食べちゃいましょう(^O^)
このレシピの生い立ち
焼きナス食べたいけど,面倒くさい(>_<)だったら,それっぽく!ということで…

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ナスの煮浸し風★(煮物)

ママまろ
ママまろ @cook_40062022

ナスの季節です!たくさん食べちゃいましょう(^O^)
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焼きナス食べたいけど,面倒くさい(>_<)だったら,それっぽく!ということで…

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材料

3人分
  • ナス(種はあるが大きく育ったのが楽チンかも) 3本
  • 油あげ(油抜きしたもの) 3枚
  • さとう 小さじ2分の1
  • めんつゆ(3倍) 80cc
  • お水 200cc
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作り方

  1. 1

    ナスは皮をピーラーで剥いて,3センチくらいの厚めに輪切りして水に浸し灰汁抜きする。

  2. 2

    油あげを好みの大きさに切る。(私は1センチの短冊くらいに切ります。ナスがトロトロになるので絡めながら食べられる)

  3. 3

    鍋に水とナスを入れて蓋をして,ナスを蒸す感じに火を通す。

  4. 4

    ナスが透き通ってきたら,油あげと砂糖を投入!ひと煮立ちしたら,めんつゆで味をととのえて出来上がり(^O^)

  5. 5

    冷やして食べても美味しいです♪油あげじゃなくても,冷凍豆腐でも美味しいっ!

コツ・ポイント

めんつゆは好みのものを!トロトロナスは味付け前に取り分けて離乳食にもできます!

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ママまろ
ママまろ @cook_40062022
2012/08/18 00:51に公開

このレシピのキーワード

煮物 煮びたし なす 油揚げ

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