おばあちゃんのみたらし団子
JESSIE★☆ @cook_40238807
おやつにぴったり☃
シンプルだから 材料費も低価格で腹持ちもいいしいいことづくめ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作る みたらし団子が大好きでおばあちゃんと一緒に作ってみました！
おばあちゃんのみたらし団子
おやつにぴったり☃
シンプルだから 材料費も低価格で腹持ちもいいしいいことづくめ♪
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おばあちゃんの作る みたらし団子が大好きでおばあちゃんと一緒に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉に熱湯を加え 耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
- 2
こねた後、半分に分けて棒状にのばす。
棒状のものを包丁で半分に、さらに半分にを
繰り返し１６等分し、一つごとに丸める。 - 3
鍋にお湯を八部目くらいまで入れて沸騰させる。
生地を適当な大きさに丸め、沸騰したたっぷりのお湯に入れ、３～４分茹でる。 - 4
だんごが浮いてきたら、順次すくい上げ冷水に入れ、よく冷やす。
- 5
鍋やフライパンにみたらしのタレの材料を入れ、かき混ぜ続けながら弱火～中火で加熱する。
とろみがしっかりついたらOK - 6
竹串に好みの数だんごを刺し、皿によそり その上からタレをかけて完成☻
コツ・ポイント
熱湯は暑いから 箸でかき混ぜてから 手でこねるようにするといいです*
竹串は水につけておくと 刺しやすいです!
団子は お湯に浮いたら火が通った合図★
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