豚肉を炒め、出てきた脂は、ペーパーで拭いてからベーコン、にんにく、生姜、他の野菜をいれて炒める。

玉ねぎが少し透き通ったところでカレー粉を入れさらに炒める。
水(100cc)を加え野菜がしんなりするまで煮込む。

和風だし、醤油、オイスターソース、塩、砂糖を入れて味を調える。
最後にシナモンをふり入れる。