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玉ねぎとソーセージの串揚げ
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玉ねぎとソーセージの串揚げ-レシピのメイン写真

玉ねぎとソーセージの串揚げ

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

後1品・困った時のレシピ・冷蔵庫の中にあるもので
このレシピの生い立ち
とんかつ、コロッケなどの時に、今いちボリュウムがない時に、家にある材料で、考えました。年齢幅広く好まれるので、よく作りました。

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玉ねぎとソーセージの串揚げ

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

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とんかつ、コロッケなどの時に、今いちボリュウムがない時に、家にある材料で、考えました。年齢幅広く好まれるので、よく作りました。

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材料

8本
  • ソーセージ 8本
  • 玉ねぎ「大」 1個
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 揚げ油 適量
  • ケチャプ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • 竹串「短」 8本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、縦半分に切り4等分にして、8個作る。「半月型」竹串に、玉ねぎ→ソーセイジを刺す。

  2. 2

    卵+小麦粉大1+水大1を良く混ぜておく。

  3. 3

    1に小麦粉→2の溶き卵→パン粉の順につける。揚げ油で揚げる。

  4. 4

    ソース①「ケチャプ大2+マヨネーズ大1」ソース②「ケチャプ大3+豆板醤小1+酢小1/2」

コツ・ポイント

玉ねぎは、薄いと、割れるので、中心に、刺す事。溶き卵に、小麦粉と水をいれるのは、パン粉が、付き易くする為。

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愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367
2012/08/17 10:00に公開
主婦歴39年の農家の主婦です。自産自消が目標ですので、凝った料理は出来ませんが、ご飯のおかずを毎食作っています。定番のおかずしかレシピに載せれませんが、見てくださった方に感謝  m(__)m    追記 20 14・9月から62歳でパン教室に入校しました。 オリジナルのレシピが出来るといいなぁ。 2015・5月にマスター修得。9月からロックミシンの教室通い始めました。
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このレシピのキーワード

ソーセージ 薄力粉 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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