簡単!!しっとり食事系ポテトケーキ
ゆゆっぺー @cook_40238014
ミキサーを使って簡単に(^^)朝ごはんやホームパーティーにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
友達同士で持ちよりのホームパーティーがあり、ちょっと変わった、手軽に持って行けるものをと思い作ってみました。
簡単!!しっとり食事系ポテトケーキ
ミキサーを使って簡単に(^^)朝ごはんやホームパーティーにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
友達同士で持ちよりのホームパーティーがあり、ちょっと変わった、手軽に持って行けるものをと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってから耐熱皿にのせラップをかけて、串が通るくらいまでレンジで加熱する。
- 2
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 3
玉ねぎは薄くスライスしておく。
- 4
豆乳、卵、じゃがいも、玉ねぎ、パルメザンチーズ、コーンポタージュの粉、小麦粉の順でミキサーに入れ、かける。
- 5
よく混ざったら、そこにツナ缶(油切りしない)、コンソメ、塩胡椒、オリーブオイルを入れて再度ミキサーにかける。
- 6
よく混ざったらそれらをボウルに入れ、そこにお好みの量のコーンとチーズを入れてヘラ等で混ぜる。
- 7
紙カップにそれらをを入れて、170℃のオーブンで45分焼く。
- 8
焼き上がったら彩りに、お好みでバジルやパセリをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
材料はアレンジ次第で☆
ブロッコリーやトマト、ツナ缶の代わりにウインナーやベーコンもオススメです!!
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