豚肉を８等分に分けておきます。ボウルに小麦粉と水を入れ、混ぜておきます。バットにパン粉を入れておきます。

まな板に豚肉を広げて並べ、包丁の背でとんとん叩き、塩こしょうをします。お肉の真ん中にチーズを置き、くるくる巻きます。

巻き終わったお肉を水でといた小麦粉の中に入れてぎゅっと押さえ、パン粉のバットへどんどん置いていきます。

パン粉を多めにつけてから掌で軽く押しつぶします。170℃の油で衣がきつね色になるまで揚げます。