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松前漬け
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松前漬け-レシピのメイン写真

松前漬け

gudon
gudon @cook_40053799

お節の定番~(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたのをイカソーメン使用にアレンジしました。

お節の定番~(*^^*)
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gudon
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材料

2~4人前
  • 早煮昆布 3つくらいに畳まれたの1枚
  • ニンジン 1/2本
  • イカソーメン 一袋
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を全て合わせて火にかけて1度煮立てます。

    • 松前漬け作り方1写真
  2. 2

    ニンジンは千切りにして一つまみの塩(分量外)で揉んで15分程置きます。

    • 松前漬け作り方2写真
  3. 3

    水洗いして少し柔らかくなった昆布を包丁で千切りにします。
    切っ先で引くように切ると切りやすいです。

    • 松前漬け作り方3写真
  4. 4

    イカソーメンはキッチン鋏等で半分に切ります。

    • 松前漬け作り方4写真
  5. 5

    ニンジンはよく水気を絞ってタッパーへ。
    昆布とイカソーメンも入れたら、冷めた1を注ぎ入れて一晩置いたら完成です。

    • 松前漬け作り方5写真

コツ・ポイント

コンビニ等で100円で売ってるイカソーメン使用で簡単簡単☆

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gudon
gudon @cook_40053799
2014/01/04 06:47に公開

このレシピのキーワード

松前漬 イカ にんじん 酒 そうめん 早煮昆布

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