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ニンジンポタージュ-レシピのメイン写真

ニンジンポタージュ

さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637

いつもの食材で美味しく食べやすいポタージュを♡
このレシピの生い立ち
ニンジンあんまり好きじゃないのでポタージュにしてみたらはまりました！

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材料

2人分
  1. ニンジン 1本
  2. たまねぎ 1個
  3. コンソメ 1個
  4. 豆乳または牛乳 150ml
  5. 塩 1つまみ〜
  6. バター 10g
  7. 水 300mlくらい
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作り方

  1. 1

    ニンジンとたまねぎを火が通りやすい大きさに切ってレンチンする(4-5分)

  2. 2

    少し固さがあっても大丈夫。
    1をバターを引いた鍋に入れ、炒める

  3. 3

    具材がひたひたになるくらいに水を入れて、コンソメ1粒と一緒にしばし煮る

  4. 4

    具が柔らかくなったら、ブレンダーかミキサーですりつぶす

  5. 5

    塩、豆乳か牛乳を入れ混ぜ混ぜ。
    味見をして良ければ完成！

  6. 6

    同じようにブロッコリーでも出来ますよ！

    • ニンジンポタージュ作り方6写真
  7. 7

    カリフラワーでもとっても美味しかったです！！

    • ニンジンポタージュ作り方7写真

コツ・ポイント

煮るときは水を入れすぎないように、具の量と鍋の大きさにによってひたひたに調整してください。

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さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637
2015/12/09 10:04に公開
お料理上手と言われる日まで…道のりは長いp(〇´∀`〇)q
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