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シンプルなトマトソース
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シンプルなトマトソース-レシピのメイン写真

シンプルなトマトソース

*nounours*
*nounours* @cook_40108281

シンプルなトマトソース。他の具材と和えてパスタソースにしたり、ピザソースにしたりアレンジ色々!
このレシピの生い立ち
アレンジしやすいベーシックなトマトソースを作ったので。

シンプルなトマトソース。他の具材と和えてパスタソースにしたり、ピザソースにしたりアレンジ色々!
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シンプルなトマトソース。他の具材と和えてパスタソースにしたり、ピザソースにしたりアレンジ色々!
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材料

  • ホールトマト缶 1缶(400g)
  • にんにく 2片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ローリエ 1枚
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをし、500wのレンジで4〜5分加熱しておく。

    • シンプルなトマトソース作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル・にんにくを入れてから火をつけ、香りがついたら玉ねぎを加えて焦がさないように色付くまで弱火で炒める。

    • シンプルなトマトソース作り方2写真
  3. 3

    ホールトマトを潰しながら加え、ローリエも入れて中火で煮る。フツフツ沸いたら弱火にして半量程度になるまで約15分以上煮込む

    • シンプルなトマトソース作り方3写真
  4. 4

    最後に塩を加え、ローリエを取って完成!

コツ・ポイント

・玉ねぎのレンジ加熱は炒める時間を短縮するためにしてるので省いてもよいです!
・全体を通して焦がさないよう時々鍋底から淵にかけてしっかり混ぜて下さい!
・量を増やしてまとめて作り、小分けにして冷凍しておくと便利です!

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*nounours*
*nounours* @cook_40108281
2015/12/11 08:15に公開
こんにちは。美味しいものが大好きです!試行錯誤しながら作るので失敗もたくさんしますが、美味しくできたものはレシピに上げていきたいと思います(^ ^)皆さんのもこれから作っていければと思ってますのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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