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うどん・そばつゆ
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うどん・そばつゆ-レシピのメイン写真

うどん・そばつゆ

yui0727
yui0727 @cook_40053690

普段・年越しに。覚え書き
このレシピの生い立ち
年越しそばをつくる時に。忘れてしまいそうなので

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材料

3人分
  • うどんorそば 4〜5人前
  • にんじん 5cmくらい
  • 玉ねぎ 半分
  • 豚肉 100g
  • かまぼこ・油揚・温玉等 適量
  • Aつゆ
  • 水 1500cc
  • 本だし 小さじ2
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
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作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れて煮立たせる

  2. 2

    具材も入れて柔らかくなるまで煮る。肉を入れた後は灰汁をとる。

  3. 3

    うどんorそばを茹でて器に盛ってつゆをかけて出来上がり〜

コツ・ポイント

特にありません

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yui0727
yui0727 @cook_40053690
2014/01/01 13:56に公開

このレシピのキーワード

うどん 豚肉 にんじん そば かまぼこ 油揚げ 玉ねぎ

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