塩もみキャベツの塩昆布和え。お弁当にも◎
HIROマンマ @HIROHAPPY
まろやかな旨みを出すためにサラダオイルを加えています。普通の塩もみじゃ～ありません♪簡単だけどコクもあって美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作り始めたちゃちゃっとレシピのひとつです。
塩もみキャベツの塩昆布和え。お弁当にも◎
まろやかな旨みを出すためにサラダオイルを加えています。普通の塩もみじゃ～ありません♪簡単だけどコクもあって美味しい！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作り始めたちゃちゃっとレシピのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗ってから水気を切り、粗い千切りにします。
-
- 2
ザルに移し、塩もみ用の塩を加えてよくもみます。キャベツがしんなりしたらギューッと絞って水気を切ります。
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- 3
ボールに②を入れ、塩昆布とサラダオイル、仕上げの塩少々を加えます。
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- 4
よく混ぜたら完成！
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- 5
和食のおかず１品にすぐできます。
サラダオイルを加えていることで、青臭さがなくとっても食べやすくなります！
-
- 6
お弁当のおかずにもグー♪
ご飯にとっても合います。 -
コツ・ポイント
手順②、よくもんでいるとキャベツと塩がなじんでしんなりしてきます。しんなりしたらギュッと絞ります。
手順③、仕上げの塩はよく和えてから味見をして加えると良いです。塩昆布を使っていますが、仕上げに少しだけ塩を加えることで味がしまります。
つくれぽ
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