マッシュポテトにお湯を入れて粉っぽさがなくなるまでふやかせる。
牛乳を入れる。そこにおからを入れてさらに混ぜる。

玉ねぎをみじん切りにして、温めたフライパンにいれ炒める。
合挽きミンチを入れてさらに炒め塩コショウをする。

1に2を入れて混ぜ合わせる。
俵型にまとめて小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃に温めた油で揚げる。

まとまりの悪い生地なので、おからで調整しました。