作り方
- 1
さつまいもをレンジでチンします…柔らかくなった芋を裏ごししてマーガリン＆甘露煮の汁を混ぜ合わせます
- 2
甘さはお好みでどうぞ…栗を細かく刻みます…味付けした芋を絞り袋【生クリーム用】の中入れてお花の用に型を作ります
- 3
刻んだ栗をトッピングして出来上がり
- 4
★モンブラン★牛乳＆栗甘露煮の栗を煮詰めます…木ベラで栗をつぶし、甘露煮の汁を入れ好みの甘さにします
- 5
トロミがついてきたらバニラエッセンスを入れて、ひと混ぜします…次に裏ごしします
- 6
次にスポンジケーキ【市販】のでも良いですよモンブランの場合は市販のでもＯＫ好きな型にスポンジを切ります…丸でも四角でも
- 7
その上に裏ごしした栗をのせていきます…絞り袋ですると便利で簡単ですよ。
- 8
生クリームを作ります…好きな甘さに砂糖を入れて下さい…バニラエッセンスもお好みで
- 9
１番上に生クリームをのせてココアパウダーをふりかけ出来上がり
コツ・ポイント
作り方は良く似てます…味も…栗きんとんの下にスポンジをひいて生クリームをのせてココアパウダーをふりかけても 何か似てる〜(^皿^)
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