紫芋と人参を丸く型抜きする。そして、紫芋は、水にさらす。

にんじんは、レンジで３分チン。

あく抜きした紫芋もレンチン３分。

大根をかつらむきする。うすーーーーくする。

紫芋とにんじんを交互にピックにさして、だいこんでまく。