ビニール袋に豚コマ肉を入れ、紅生姜の汁を浸る位入れます。30分くらい漬けたら軽く汁気をきっておきます

フライパンにサラダ油を薄くひき、豚コマ肉が白っぽくなるまで炒めます。
火が通ったらすき焼きのタレを入れ煮詰めます。

メーカーによってタレの濃さが色々なので、水で調整して下さい。