まるまるトマトのスープ
ブッコロリ @cook_40037833
はちょっぴりスープカレーをイメージしたスープ！でも普通のコンソメスープでもOKです！！ ハーブだけは入れてください♪
このレシピの生い立ち
スープカレーをイメージしていたのですが、トマトをまるまる入れてみるのも面白いと思い作りました！
まるまるトマトのスープ
はちょっぴりスープカレーをイメージしたスープ！でも普通のコンソメスープでもOKです！！ ハーブだけは入れてください♪
このレシピの生い立ち
スープカレーをイメージしていたのですが、トマトをまるまる入れてみるのも面白いと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにします。
トマトはヘタを取り、湯むきします。 - 2
小鍋にオリーブ油大1.5を入れクミンシード、玉ねぎ、ベーコンを加え、よくかき混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒めます
- 3
水を加え、沸騰したらワイン（酒）、塩、コショウ、醤油を加え味を調えます。
- 4
オレガノ、もしくはバジルを加え、トマトを加えます。２～３分煮込んで完成です！（煮崩れ注意です）
コツ・ポイント
クミンシードはあるととっても便利なスパイスです。油で炒めて野菜炒めに使ったり、カレーピラフ、チャーハンも本格的な味にしてくれます！味のイメージは『辛くないカレー』といった感じです。カレーが好きな方は、持っていると重宝すると思いますよ！
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