パプリカは細切り。きぬさやは斜めに半分に切る。ウインナーは斜めに薄切り。

残り物そうめんが時間がたって、くっついてしまっている時はサラッと軽く水にさらしてほどいておく。（水気は切ってね）

フライパンにごま油を熱し、ウインナー、パプリカ、きぬさやの順に炒めて、そうめんも入れて軽く炒めて☆印の調味料で調味する。

仕上げに醤油を回し入れ、味を見て足りなければ塩で調節する。

器に盛り付け、黒ゴマを振りかける。（お好みで一味とうがらしもどうぞ♪）