生姜は、千切り。牛蒡、人参、こんにゃく、鶏肉は１cm角に切る。冷凍枝豆は、解凍しておく。

１を、油を引いたフライパンで炒め、火が通ったら出汁、調味料、枝豆を入れ火を弱めて汁気が無くなるまで炒める。

炊き立てご飯に混ぜて、寿司飯に混ぜて召し上がれ。