不思議の国のシュ〜生地!?
みいmama★ @cook_40038982
不思議なぐらいある物を入れるだけで失敗しない誰でも出来ちゃうシュークリーム生地!!
このレシピの生い立ち
普通の材料でシュー生地作ると失敗しやすい↓↓でもこのレシピなら大丈夫♪
不思議の国のシュ〜生地!?
不思議なぐらいある物を入れるだけで失敗しない誰でも出来ちゃうシュークリーム生地!!
このレシピの生い立ち
普通の材料でシュー生地作ると失敗しやすい↓↓でもこのレシピなら大丈夫♪
作り方
- 1
鍋に水→油の順に入れ火をつけ、水がブツブツなるまで!!
- 2
1の鍋に振るっておいた薄力粉を一気に入れよく混ぜる!!混ぜていたら(ひとまとまりになるまで)
- 3
②の生地を大きめのボウルに移し、溶き卵を少しずつ加えていきます!!バラつきますが良く混ぜるとまとまります
- 4
生地の柔らかさは、耳たぶぐらいです♪耳たぶぐらいになればOK!!!
- 5
生地を搾り袋に入れます☆クッキングシートを敷いた天板に生地を搾ります♪
- 6
搾り終わったら、指を水で濡らし生地の上(ツノ)を軽く濡らし押さえます☆
- 7
180℃のオーブンで40分!!しっかり表面が焦げ目つくぐらいに焼いてね♪焼き足りない場合しぼんでしまいます
コツ・ポイント
シュー生地はしっかり焦げ目がつくぐらい焼いてください♪焼き不足はしぼみます;
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