紅まどんな。果肉だけ食べて美味しかったはもったいない。苦味も少なく圧力鍋使用で時短。やさしいママレードお薦めの一品
このレシピの生い立ち
愛媛の高級かんきつ。紅まどんなをいただき、ジューシーでプルプル。皮の苦味も少ないので茹でこぼしも水にさらすこともなくとても美味しく出来ました。