昆布は細く千切りにします。
梅干は種取り除いてください。

小さめの鍋に、昆布とお酒・醤油・梅干を入れ焦がさないよう混ぜながら、弱火～中火で5分ほど火を通します。

はちみつを入れて更に5分ほど火を通します。

火を止め、ゴマを入れて混ぜます。
出来上がりです。