豚ナンコツ＆大根甘辛煮

豚ナンコツ＆大根甘辛煮-レシピのメイン写真

豚ナンコツ＆大根甘辛煮

ゆぅークック @cook_40215996

豚と大根たいたん！ごっつうましです！
ご飯にも♡お酒にも♡
辛みがよく合うので、七味はお好みで❤♡❤
このレシピの生い立ち
豚と大根って相性抜群なので、ナンコツ初チャレンジし、うましうまし！！でした♡

豚と大根たいたん！ごっつうましです！
ご飯にも♡お酒にも♡
辛みがよく合うので、七味はお好みで❤♡❤
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豚と大根って相性抜群なので、ナンコツ初チャレンジし、うましうまし！！でした♡

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ゆぅークック @cook_40215996

豚と大根たいたん！ごっつうましです！
ご飯にも♡お酒にも♡
辛みがよく合うので、七味はお好みで❤♡❤
このレシピの生い立ち
豚と大根って相性抜群なので、ナンコツ初チャレンジし、うましうまし！！でした♡

豚と大根たいたん！ごっつうましです！
ご飯にも♡お酒にも♡
辛みがよく合うので、七味はお好みで❤♡❤
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材料

2人前

大根半分
豚ナンコツ２５０ｇ
サラダ油大さじ1杯
酒５０ｇ
赤トウガラシ 1本
※だし(カツオと昆布）５００ｇ
※さとう大さじ3杯
※醤油大さじ4杯
※みりん大さじ2杯
七味お好みで❤

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作り方

1

油を熱して、まず、
豚ナンコツを炒めていこう！！あまり動かさず焼き目を両面入れ、いったんお皿に戻しておく！！
2

その残った油で（多かったらペーパーで少しとってね♡）大根投入♡これも、あまり動かさず、焼きをいれて！★！
3

焼き目が出来たら、とうがらし、酒ナンコツ投入し、※をいれぐつぐつしたら、弱火の中火あたりで
コトコト♡
4

20～30分煮汁が1/3位になったらば、完成♡
お好みで七味をかけて、召し上がれ❤

コツ・ポイント

焼き目は意外と肝心です！大根はとってもよく味がしみ込んじゃいます❤
おでんにも焼き目入れっちゃったらうまし❤ですよ❤

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ゆぅークック @cook_40215996

2011/06/20 10:23に公開

料理大好き！もちろん食べるのも（＾＠＾）安くて、早い、無駄なし料理がモットー！！

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このレシピのキーワード

煮物大根豚肉かつお酒コンブ軟骨トウガラシ

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