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超万能!赤から鍋スティック★de★おでん
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超万能!赤から鍋スティック★de★おでん-レシピのメイン写真

超万能!赤から鍋スティック★de★おでん

あちゅりん
あちゅりん @cook_40142128

辛くてごはんが進みます~♪
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赤から鍋スティックを使ったレシピをいろいろ考え中です(^ω^)

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材料

  • 大根 全て適量
  • こんにゃく
  • ちくわ
  • ひら天
  • 茹で卵
  • はんぺん
  • じゃがいも
  • 赤から鍋スティック
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作り方

  1. 1

    大根は面取りをして、十字に切り込みを入れる。

    • 超万能!赤から鍋スティック★de★おでん作り方1写真
  2. 2

    お米のとぎ汁で、透き通るまで下茹でをする。

    • 超万能!赤から鍋スティック★de★おでん作り方2写真
  3. 3

    ズボラなので、大根を茹でたとぎ汁で、練り物の油抜きをする。

  4. 4

    ゆで卵→圧力鍋に卵がかぶるぐらい水を入れ、圧がかかったらすぐ火を止め自然放置。
    じゃがいも→柔らかくなるまでレンチン!

  5. 5

    赤から鍋スティックと水を入れ、具を投入。煮込む。

    • 超万能!赤から鍋スティック★de★おでん作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり煮込んでしばらく置いて味を染み込ませる。今回は赤から鍋スティック2本使用(水300ml)。煮込んでるうちに水分が減り味が濃くなるので、様子を見ながら水を足して味を調整します。

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あちゅりん
あちゅりん @cook_40142128
2015/11/28 05:06に公開
よろしくお願い致します☆
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく じゃがいも はんぺん ちくわ

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