タラモサラダを作る。ジャガイモをラップでくるみ、チンして熱いうちに皮を剥き、潰す。マヨネーズ、タラコで合える。

椎茸の軸をとり、タラモサラダを詰める。

焼き上がりに醤油を垂らすと美味。

フライパンで焼く。