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夏のオススメ☆冷製かぼちゃスープ☆
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夏のオススメ☆冷製かぼちゃスープ☆-レシピのメイン写真

夏のオススメ☆冷製かぼちゃスープ☆

papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
母のかぼちゃスープは小さい頃から夏の楽しみでした♪
今ではチビたちも大のお気に入りです^m^
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪

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母のかぼちゃスープは小さい頃から夏の楽しみでした♪
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母のかぼちゃスープは小さい頃から夏の楽しみでした♪
今ではチビたちも大のお気に入りです^m^
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材料

  1. 南瓜 1/4~1/2個(600g)
  2. 牛乳 2cup
  3. 固形ブイヨン(ダシダでも) 1個(小さじ2)
  4. 砂糖 小さじ1~2(※)
  5. 塩コショウ 適宜
  6. 水 1cup
  7. 塩 必要に応じて
  8. コーヒーポーション あれば
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作り方

  1. 1

    南瓜は皮をむいて一口大に切り、レンジもしくは茹でて竹串がすっと刺さる程度まで加熱します。

  2. 2

    ①と材料欄の牛乳~塩コショウまでをミキサーにかけて滑らかになるまで撹拌します。

  3. 3

    ②を鍋に移し、そこへ水を加えて火を通します。(防腐のため)味を見て、必要なら塩で味を調えます。

  4. 4

    冷蔵庫でよぉ~く冷やして完成です!(私は鍋のまま入れて冷やしてしまいますw)

  5. 5

    あれば生クリームやコーヒーポーションをまわしかけると綺麗ですよb

  6. 6

    2016.7/26
    話題入りさせていただきました❤
    れぽ頂いた皆さま感謝です^^/

    • 夏のオススメ☆冷製かぼちゃスープ☆作り方6写真

コツ・ポイント

※南瓜の甘みはものによって差があるので、砂糖の量を加減して決めてください。

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papikun
papikun @papikun
2012/09/01 09:29に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(`^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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