抹茶のケーキ★抹茶オーレ使用★
すずめのほっぺた @cook_40120314
基本の共立てスポンジケーキの抹茶ver.です！抹茶スティックを使います
このレシピの生い立ち
弟の誕生日だったので…
中の具材が無いのも、手抜きではないです。
…生クリームがしつこいので！
抹茶のケーキ★抹茶オーレ使用★
基本の共立てスポンジケーキの抹茶ver.です！抹茶スティックを使います
このレシピの生い立ち
弟の誕生日だったので…
中の具材が無いのも、手抜きではないです。
…生クリームがしつこいので！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します
-
- 2
卵を黄身と卵白に分け、メレンゲを作ります。つのがピンっとするくらいまで泡立て、砂糖の半量を少しずつ加えさらに泡立てます。
-
- 3
卵黄に残りの砂糖を加え湯煎（50〜60
℃位）しながら白っぽく筋が立つくらい（マヨネーズ状）まで泡立てる。 -
- 4
２と３を合わせてバニラエッセンスを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜあわせる。
-
- 5
４に薄力粉と抹茶オーレを混ぜた粉をふるいながら加え、泡を壊さないようにさっくりと混ぜる。
-
- 6
バターと牛乳を合わせて電子レンジで溶かし合わせたものを５にヘラをつたわせて加え、手早く混ぜ合わせる。
-
- 7
丸形の内側に薄くバターを塗って、型紙を敷く。
-
- 8
７の型に６を流し入れ、型を揺すって表面をならし、空気抜きをする。
-
- 9
オーブンで160℃、35〜40分で焼き上げる。竹串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり！
-
- 10
焼き縮みを防ぐためオーブンから出してすぐに型ごと30cmの高さからおとし、底を上にして型から出し網にのせて冷ます。
-
- 11
生クリームを泡立てスポンジの表面に塗り、好みの飾りをつける。
-
- 12
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
今回は抹茶のスティックを使いましたが、紅茶やコーヒー、いちごミルクなんかも可能だと思います
ぜひぜひお試しを！
基本メレンゲさえできれば何とかなります
焼き加減にも気をつけてください！
似たレシピ
その他のレシピ
- サクサクまんまるクッキーシュー
- レモンパイ
- ■1人ランチに♪豚肉と豆腐の甘辛黒胡椒丼
- 一番簡単♪シンプル甘麹（甘酒）の作り方
- 完熟キウイのやわらか寒天ゼリー♪
- Vickys Soy Sauce Substitute, GF DF EF SF NF
- Vickys Creamy Chicken & Veg Soup + Vegan Option GF DF EF SF NF
- Vickys Chicken Roulade with Mediterranean Veg, GF DF EF SF NF
- Salmon On Steamed Egg
- Lotus Root With Herbs In Pork And Dried Oyster Soup
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358296
