ボールに卵を割り入れ、納豆に入ってるたれと、めんつゆタラリで味付けてお箸で溶きほぐす。納豆は軽くほぐしておく。

フライパンに油を熱して、強めの中火で、1の卵液を一気に流し入れ、グツグツ半熟まで加熱。

まだトロトロの頃合いに、フライパンの中央に縦に長細く、納豆投入。フライ返しで両端をたたんで、納豆を閉じ込める。

蓋をして火を止め、余熱でしばらく加熱。ふんわり仕上がったら、お皿に取って、鰹節たっぷりかけて出来上がり！