簡単 親子丼
材料三つで手軽にできて、すごく美味しい親子丼です♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが親子丼が好きだったので鶏肉を柔らかく煮詰め作ってみました♪
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ります。
玉ねぎはくし切りにします。 - 2
フライパンに油をひき玉ねぎ、鶏肉の順番に炒めます。少し玉ねぎがしんなりしてきたら☆のだしを入れ弱火で7分ほど煮詰めます。
- 3
こんな感じに出来上がりましたら、小さいフライパンに一人分の炒めたものをいれます。なければ普通のフライパンでもOKです！
-
- 4
2つ卵を割り、混ぜます。あまり混ぜすぎず少し白身がわかるくらいにするとトロトロにできます！
-
- 5
卵を入れ、中火で一瞬だけ炒めます！白身が固まったらすぐに火を消すのがオススメです！半熟になります♪できあがり♪
-
コツ・ポイント
ダシを玉ねぎに染み込ませるくらい弱火で煮るのがポイントです。また、お好みですが卵は軽くかき混ぜながらさっと火を通すくらいがベストです♪
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