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簡単エビたま丼
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簡単エビたま丼-レシピのメイン写真

簡単エビたま丼

とまと姫♥
とまと姫♥ @cook_40091013

むきエビと天かすで味は天丼!
このレシピの生い立ち
むき海老を使って簡単に天丼(風)が食べたくなって。

むきエビと天かすで味は天丼!
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むきエビと天かすで味は天丼!
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材料

2人分
  • むき海老(できれば大きめのもの) 10尾~15尾(大きさによる)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • たまご 2個
  • 天かす 大さじ4
  • めんつゆ 50CC
  • みりん 大さじ1
  • ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにスライスした玉ねぎとむきエビを入れ、めんつゆの2倍の水(100CC)とみりんを加えて煮る

    • 簡単エビたま丼作り方1写真
  2. 2

    次にめんつゆ50CCを加えて煮る

    • 簡単エビたま丼作り方2写真
  3. 3

    エビが赤くなったら天かすを加える

    • 簡単エビたま丼作り方3写真
  4. 4

    天かすが少し出し汁を吸った感じになったら溶き卵を流しいれて半熟になったら火を止める

    • 簡単エビたま丼作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにご飯を入れて、その上に優しくのせてネギを散らせば出来上がり

    • 簡単エビたま丼作り方5写真

コツ・ポイント

●エビに火を通しすぎない
●つゆだくレシピなので少なめが好きな方はだし汁を減らしてください
●うす味が好きな方は水を3倍にしてください
●天かすを入れることでエビを揚げなくても味は天丼に近くなります

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とまと姫♥
とまと姫♥ @cook_40091013
2011/07/10 07:29に公開
*フルタイムの仕事をしています。お弁当も夕食も短時間で作れるように頑張っています。 レンジや残り物を使ってパッパッと作れるメニュー、手抜きですが手抜きに見えないように頑張っています。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 剥きエビ 卵 玉ねぎ

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