バナナとドライフルーツのパウンドケーキ
豆とオリーブ @cook_40050307
砂糖不使用。
バナナとドライフルーツの甘さが美味しいパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので作ってみました。
バナナとドライフルーツのパウンドケーキ
砂糖不使用。
バナナとドライフルーツの甘さが美味しいパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナが余っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツは5ミリ角に切り、大１の薄力粉をまぶし手でほぐします。バナナはフォークで粗くつぶします。１/２は飾り用に。
-
- 2
くるみは粗みじんに切っておきます。
牛乳パックを型になるように組み立て、クッキングシートを内側にひきます。 - 3
オーブンを200度に余熱スタート。
卵は白っぽくなるまでよく泡立てた後、バナナとサラダ油を入れて潰す様によく混ぜます。 -
- 4
粉類を合わせ、ふるいながら③のボールに入れてよく混ぜます。
ドライフルーツとくるみも入れて再度混ぜます。 - 5
牛乳パック型に生地を流し入れ、飾り用にとっておいたバナナをのせ、上から２～３回落とし、空気抜きをします。
-
- 6
200度のオーブンでまず1０分焼き、10分後ケーキを取り出し、真ん中にナイフで切り込みを入れ180度で３０分焼きます。
-
- 7
焼けたらしばらく粗熱をとります。
粗熱がとれたらクッキングシートをはがし、ラップで包んで1晩冷蔵庫で休ませ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
・ドライフルーツは家にあるもので何でも大丈夫です。総量が８０～１００ｇになるように。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409501
