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秘伝★焼肉のたれ
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秘伝★焼肉のたれ-レシピのメイン写真

秘伝★焼肉のたれ

クックRGIYZ4☆
クックRGIYZ4☆ @cook_40238997

焼肉はもちろん、野菜炒めや焼きそばのかくし味などいろいろ使えて便利なタレです。
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友人の家に伝わる焼肉のたれのレシピを受け継ぎました。

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材料

  • みりん 大さじ5
  • 酒 大さじ3
  • 薄口しょうゆ 大さじ5
  • さしみ醤油 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 玉ねぎ 半玉
  • りんご 1/4玉
  • すりごま 大さじ3〜5
  • にんにく 3片
  • しょうが 1片
  • 酢 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ごま、砂糖、コショウ、一味唐辛子をすり鉢ですり合わせる。

    • 秘伝★焼肉のたれ作り方1写真
  2. 2

    にんにく、玉ねぎ、りんごをすりおろして、さらにすり合わせる。

    • 秘伝★焼肉のたれ作り方2写真
  3. 3

    ケチャップ、みそ、ウスターソースを入れて混ぜる。

  4. 4

    みりん、しょうがの絞り汁、薄口しょうゆ、さしみ醤油、酒を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    鍋に移し、火をとおす。

    • 秘伝★焼肉のたれ作り方5写真
  6. 6

    熱湯消毒した瓶にうつし、粗熱が取れてからふたをする。

    • 秘伝★焼肉のたれ作り方6写真
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クックRGIYZ4☆
クックRGIYZ4☆ @cook_40238997
2017/05/07 22:35に公開

このレシピのキーワード

焼き肉 りんご にんにく 酒 刺身 味噌 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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