玉ねぎを薄切りする。

玉ねぎとゴーヤチャンプルの余りをボールに入れる。

ボールに◯の材料を入れて、よく混ぜる。

少し多めの油をフライパンに敷く。スプーンで3を多めにすくい、ゆっくりフライパンの上に落とし、形を作る。(中火)

かき揚げの端っこに焼き色がついたら、ひっくり返して裏側も揚げ焼きする。