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ベビーホタテのバターじょうゆ炒め
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ベビーホタテのバターじょうゆ炒め-レシピのメイン写真

ベビーホタテのバターじょうゆ炒め

テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289

お弁当のおかずに、お酒のおつまみにピッタリ!バターで炒めて、しょうゆで味付けだけの超簡単メニュー(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、作ってみたら美味しくできました。

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材料

  • ベビーホタテ 15個ぐらい
  • バター 20グラム(二切れ)
  • しょうゆ 小さじ1強
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテは、軽く塩コショウをして混ぜてから、小麦粉を全体にまぶします。
    ビニール袋に入れて、すると楽ですよ。

    • ベビーホタテのバターじょうゆ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバター10グラムを半分溶かした状態で、ベビーホタテを炒めます。

    • ベビーホタテのバターじょうゆ炒め作り方2写真
  3. 3

    小麦粉の白いのが見えなくなったら、バター10グラムを追加して良く炒めます。
    (中火)

    • ベビーホタテのバターじょうゆ炒め作り方3写真
  4. 4

    全体を良く炒めたら、フライパンの端に寄せて、しょうゆを全体にかけて、絡めたら出来上がりです。

    • ベビーホタテのバターじょうゆ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

特にコツはありません。
箸で、混ぜるとホタテのひもがちぎれるので、フライパンを動かした方が良いですよ。

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テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289
2011/05/18 15:53に公開
趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの ベビーホタテ バター 小麦粉

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