胸肉のさっぱり煮
クック☆チャレンジ @cook_40095678
暑くなるこれからの季節にピッタリです。
細切りにして冷やし中華の具材にも使います！
このレシピの生い立ち
チャーシューを作ろうと思ったのですが、冷凍庫にあったのが胸肉でした・・・。
胸肉のさっぱり煮
暑くなるこれからの季節にピッタリです。
細切りにして冷やし中華の具材にも使います！
このレシピの生い立ち
チャーシューを作ろうと思ったのですが、冷凍庫にあったのが胸肉でした・・・。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油（分量外）を入れて、胸肉を焼く。焼き色がついたらひっくり返して半面も焼き色を付ける。
- 2
両面に焼き色がついたら調味料を全て混ぜ合わせてフライパンに入れる。
- 3
煮汁がフツフツして来たら２～３分そのまま煮込み、ひっくり返してまた２～３分煮込んだら出来上がり！
コツ・ポイント
焼く前にお肉に切れ目を入れておくと、時短で調理出来ます。
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