シャキシャキっ！？蓮根たっぷりバーグ♡
ぺこぽこちょん @cook_40068108
蓮根たっぷり♡
歯ごたえたまりません！
大葉の香りもgood！
鶏挽き肉なのでヘルシー♬
このレシピの生い立ち
蓮根のシャキシャキ感が大好きで、中にも外にも使っちゃえ！と、贅沢使いしてみました♬そこに大好きな大葉も巻くと美味でした♡旦那もお気に入りレシピです( ^ω^)
シャキシャキっ！？蓮根たっぷりバーグ♡
蓮根たっぷり♡
歯ごたえたまりません！
大葉の香りもgood！
鶏挽き肉なのでヘルシー♬
このレシピの生い立ち
蓮根のシャキシャキ感が大好きで、中にも外にも使っちゃえ！と、贅沢使いしてみました♬そこに大好きな大葉も巻くと美味でした♡旦那もお気に入りレシピです( ^ω^)
アプリでひらく作り方
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蓮根を5㎜くらいの厚さで8枚分切り、酢水につけておく。※蓮根が浸かるくらいの水に酢大さじ1くらい。
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- 2
残りの蓮根は小さくみじん切りにする。
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- 3
ボウルにみじん切りにした蓮根、鶏挽き肉、卵、片栗粉、醤油、塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。
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- 4
お好きな感じに丸める。今回は、蓮根の間に挟んだのと、大葉で包んだ二通りを作ってみました！
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- 5
熱したフライパンに油を入れ、焼いていきます！大葉巻きは、いい香りです♬
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- 6
蓮根にもしっかり火が通るように、蓋をして焼きます！ふっくらした焼き上がりになりますよ～♬
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- 7
火がしっかり通れば完成です！ぽん酢や青じそドレッシングで食べるのをオススメしますっ＼(^^)／
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コツ・ポイント
鶏挽き肉使用で、さっぱりヘルシー♬
焼く時は必ず蓋をして、ふっくら焼き上げて下さい！
大根おろし、ネギをかけても美味しいです！
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