手抜きのママランチ★トマトの冷製パスタ

あーやまま
あーやまま @cook_40024317

ぐうたらママのランチは手をかけず簡単にパパッと済ませたい!

このレシピの生い立ち
暑くて外に出たくなかったのでママのランチをどうしようかと考えたときに、大量にもらったトマトと自家製バジルオイルを使って冷製パスタをつくろうと・・・(実はパスタしかなかったので)

手抜きのママランチ★トマトの冷製パスタ

ぐうたらママのランチは手をかけず簡単にパパッと済ませたい!

このレシピの生い立ち
暑くて外に出たくなかったのでママのランチをどうしようかと考えたときに、大量にもらったトマトと自家製バジルオイルを使って冷製パスタをつくろうと・・・(実はパスタしかなかったので)

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材料

1人分
  1. パスタ 100~150g
  2. 中玉トマト 10個
  3. ツナ缶 1缶
  4. ◆バジルオイル(レシピID :19328503 大さじ1
  5. ◆砂糖 小さじ1
  6. ◆塩 適量
  7. レモン 適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきする。

  2. 2

    湯むきしたトマトをひと口大(今回は4等分)に切りボウルへ。

  3. 3

    ②に◆の材料を入れて混ぜ、冷しておく。※味を見ながら塩・レモン汁は加減してください。

  4. 4

    パスタを表示してあるゆで時間より1分くらい長くゆで、氷水(冷水)でしめて水気をきっておく。

  5. 5

    ④のパスタを器に盛り②を上からかけて出来上がり!

コツ・ポイント

好みですが、塩・レモン汁はちょっと多いかなというくらいが良いかも♪

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あーやまま
あーやまま @cook_40024317
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育ちすぎた(?)旦那(2012年に糖尿病発覚)と中3と小3の娘、小5の息子の5人家族。。。好き嫌いが多い子供たちなのでメニューを考えるのが大変です!!が、手抜きしながら頑張ってます♪
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