マーガリンはレンジで溶かしておきます。

ボールにヨーグルト、ホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜます。

だいたい混ざったら、溶かしマーガリンを少しずつ入れながら混ぜます。

生地をアルミカップの半分くらいまで入れて、180度のオーブンで20分焼きます。

楊枝などさしてみて、生地がついてこなかったら完成です。

暑い時期は、冷蔵庫で冷やして、お好みのジャムを添えてどうぞ(^^)