豚しゃぶの野菜巻き

Name: 豚しゃぶの野菜巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ２５０ｇ; ナス １本; アスパラ ４本; エリンギ ２本; 岩下の新生姜 ２本; きゅうり １本; レタス 適量; 塩昆布 お好みで; お好みのドレッシング 適量

acchin721 @cook_40037648

いつもの豚しゃぶをアレンジして野菜を巻き巻きしてみました(^^♪
けっこーボリュームあります！
このレシピの生い立ち
野菜を巻いてみたかったので。。。

豚しゃぶの野菜巻き

acchin721 @cook_40037648

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材料

豚バラ肉２５０ｇ
ナス１本
アスパラ４本
エリンギ２本
岩下の新生姜２本
きゅうり１本
レタス適量
塩昆布お好みで
お好みのドレッシング適量

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作り方

1

豚バラ肉は湯搔いて冷ましておく。
ナスはラップをしてレンジ（６００Ｗ）で３分間チンして、皮を剥き、適当は大きさに切る。
2

アスパラは３等分に切ってレンジで９０秒チン。
エリンギは半分に切って湯搔く。
新生姜は半分にきる。
3

きゅうりは細切りに、レタスは適当な大きさにちぎって水洗いして水切りをしておく。
4

豚肉が冷めたら、野菜を巻き、レタス・きゅうりを敷いたお皿に盛り付け、塩昆布を散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでOKです！
豚肉は氷水に落としてしまうと固くなるので、自然に冷ましてください(^^)

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acchin721 @cook_40037648

2011/07/14 10:43に公開

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豚しゃぶなすレタスアスパラエリンギキュウリ塩こんぶ新しょうが豚バラ肉

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